春饼

春饼的做法：

1、面粉，和放了5分钟的开水。

2、面粉和水和成软面团，和匀成团即可，醒30分钟(我是晚上和完，盖上湿布放了一晚)。

3、取出面团稍揉，成长条形。

4、下等大剂子，大小随意，按扁剂子，并在剂子表面刷油。

5、两个剂子刷油的那面相对上下放好。

6、按扁，擀成圆饼。

7、不粘锅刷油，饼坯入锅烙制

8、饼稍上色(变透明状)即可翻面烙另一面。

9、因为饼中间是刷了油的，所以很自然就分成了两张。

10、卷上你喜欢的菜

春饼特色：

鲜香可口