蒸腊鸡

主料： 腊鸡 适量
辅料： 干辣椒 适量 香葱 适量 

蒸腊鸡的做法：

1、风干的腊鸡一只。

2、剁下鸡头、鸡爪，从中间一刨为二入锅中火煮。

3、由于腊鸡在制作时已经入味，故上屉蒸时不必再放调料，放少许干红辣椒即可。

4、大火蒸15-20分钟。

5、关火后撒上些香葱。

蒸腊鸡特色：

咸辣可口