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土豆烧猪肩肉

土豆烧猪肩肉的做法

主料: 猪肩肉 350克 土豆 2个
辅料: 葱 姜
调料: 油 适量 盐 适量 白糖 一勺 料酒 一瓶盖 生抽 2勺 老抽 1勺

土豆烧猪肩肉的做法:

土豆烧猪肩肉的做法图文步骤

2、猪肩肉和姜皮放入水锅里,加水烧沸,撇去浮沫。

3、洗净的猪肩肉切小方块,并备好葱姜。

土豆烧猪肩肉的做法图文步骤

4、热锅下油,下葱姜爆香。

5、下猪肉煸炒。

6、加入一勺白糖,慢慢炒上色。

土豆烧猪肩肉的做法图文步骤

7、加入一瓶盖料酒。

8、加入生抽和老抽,上色后加水没过肉块。

9、炒锅内的材料移到电压锅里,煲15分钟。

土豆烧猪肩肉的做法图文步骤

10、此时把土豆去皮切块,用清水浸泡。

11、土豆加到电压锅里,和肉一起继续煲5分钟。

12、开盖后加盐调味即可。

土豆烧猪肩肉特色:

咸香下饭

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