土豆烧猪肩肉

主料： 猪肩肉 350克 土豆 2个
辅料： 葱 姜
调料： 油 适量 盐 适量 白糖 一勺 料酒 一瓶盖 生抽 2勺 老抽 1勺

土豆烧猪肩肉的做法：

2、猪肩肉和姜皮放入水锅里，加水烧沸，撇去浮沫。

3、洗净的猪肩肉切小方块，并备好葱姜。

4、热锅下油，下葱姜爆香。

5、下猪肉煸炒。

6、加入一勺白糖，慢慢炒上色。

7、加入一瓶盖料酒。

8、加入生抽和老抽，上色后加水没过肉块。

9、炒锅内的材料移到电压锅里，煲15分钟。

10、此时把土豆去皮切块，用清水浸泡。

11、土豆加到电压锅里，和肉一起继续煲5分钟。

12、开盖后加盐调味即可。

土豆烧猪肩肉特色：

咸香下饭