鱼腩烧豆腐

主料： 鱼腩肉 800克 豆腐 一块
辅料： 大葱 一根 姜 一块 蒜 一头
调料： 生抽 一汤匙 老抽 两茶匙 黄酒 五汤匙 白糖 一茶匙 盐 半茶匙 五香粉 一茶匙

鱼腩烧豆腐的做法：

1、鱼腩切块，豆腐切同样大小的块。

2、面粉加水兑成酸奶状糊糊，鱼腩挂糊煎金黄。掌握不好的就直接拍干淀粉炸好了。豆腐煎两面金黄。

3、用葱姜蒜，五香粉炒出香味，放生抽老抽黄酒白糖，兑开水，煮开。

4、放入鱼腩和豆腐，大火烧开。

5、调入盐，中小火煮到水微微干。

6、大火收汁。到汤汁粘稠。

鱼腩烧豆腐特色：

咸香下饭