野山菌馄饨

主料： 馄饨皮 猪肉（肥三瘦七）

辅料： 新鲜枞菌 海鲜菇 鸡蛋 紫菜 香菜 高汤

调料： 盐 生抽 胡椒粉 姜汁 生粉 香油

野山菌馄饨的做法：

1、肉剁成蓉

2、枞菌和海鲜菇洗干净后也剁成末，用手挤干水后加入到肉馅中

3、加入盐、胡椒粉、生粉、姜汁和生抽少许，用筷子朝一个方向搅上劲，肉馅就做好了

4、接下来当然就是包馄饨了（后面再详细说吧）

5、馄饨包好，准备蛋皮、紫菜和香菜

6、碗中加入适量盐、少许生抽、胡椒粉和香菜头，浇上高汤

7、生馄饨开水入锅，煮到馄饨浮上水面就说明熟了，用漏勺捞出放入碗中

8、摆上蛋皮丝、紫菜和生菜即可，喜欢辣的加点辣椒油吧，很是过瘾