猪肝皮蛋瘦肉粥

主料： 瘦肉 猪肝 粥
辅料： 皮蛋 鸡蛋
调料： 油 盐 葱花

猪肝皮蛋瘦肉粥的做法：

　　猪肉剁成肉末，撒点薄盐　　

　　猪肝加点盐，用水洗干净待用

　　新鲜鸡蛋一个

　　煮熟的粥，浓稠看自己的喜欢，但不建议太稠，因为等下要下很多的配料

　　皮蛋尽量切小

　　把粥和皮蛋拌匀并放入少许食用油，避免粘锅，然后中火煮开

　　煮开后，可放入肉末(肉末撒点冷水，打散)，并用大勺拌匀，注意不要粘锅。　　

　　依次放入猪肝以及鸡蛋，并调料，最后撒入葱花即可出锅了。