主料： 日式高汤 鸡胸肉 无头小虾
辅料： 味淋 鲜香菇 三叶芹 银杏
调料： 盐 清酒 薄口
酱油
日本料理-茶碗蒸的做法：
1 先将鸡蛋跟高汤调和加以上调料搅拌均匀。
2 将虾去皮 挑筋，鸡肉切成两小块. 把两样一起用开水焯一下
3 将调好蛋液倒入两个茶碗里。把以上的食材分别放入倒好蛋液的茶碗。（叶子不要放）记得茶碗一定要盖盖子蒸。不然就成蜂窝了。没有盖子可以用锡纸 保鲜纸代替盖子把茶碗封好！
4 蒸锅水开后 放入蒸锅，蒸7-8分钟 ，拿出放上叶子！ok 享受你的茶碗蒸吧····
日本料理-茶碗蒸家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：
其实这个里面放的材料大家可以自由发挥的。把高汤换成
牛奶就是茶碗牛奶蒸，这两个想蒸出纯白色的来。就把蛋黄去掉就可以了。但是同时要增加一个蛋白，也就是两个蛋白等于一个
鸡蛋！
