酱烧豆腐丁

主料： 北豆腐1 块
辅料： 葱 姜 花椒 豆瓣酱 花生米
调料： 油 水淀粉 料酒 白糖 醋 盐 酱油 水

酱烧豆腐丁的做法：

酱烧豆腐丁又是一道以豆腐为原料的家常菜。酱烧豆腐丁的制作方法简单，特色：美味，更是“米饭杀手”。下面让我们一起来认识下酱烧豆腐丁的做法。

酱油，料酒，糖，盐，醋，加入水调成味汁

1.豆腐切成1CM见方的丁

2.锅中倒入油将豆腐炸至表面呈金黄色,捞出控油

3.锅留底油烧热,下花椒粒爆香后捞出花椒,放入豆瓣酱,生姜末和葱段炒香,倒入调味汁

4.放入炸好的豆腐和花生米,倒入水淀粉勾芡,汁水收干时出锅