腐乳咸煎饼

主料： 面粉 250克
辅料： 泡打粉 3克 酵母 2克 水 80克 白芝麻 10克 葱花 适量
调料： 油 20克 糖 40克 盐 5克 腐乳汁 30克

腐乳咸煎饼的做法：

1、将面粉、泡打粉、酵母、白糖、盐、红腐乳汁、白芝麻混合，加入20克油，搅拌。

2、加入清水搅拌均匀。

3、将面团放到案板上揉至光滑。

4、将面团搓成长条，压扁。

5、取一部分擀成薄片。

6、刷一层油，再均匀撒上葱花。

7、卷成长条状。

8、用刀均匀切成小份。

9、切口朝上按扁。

10、擀成3毫米厚的薄饼。

11、锅中热油，饼下锅煎炸，要勤翻面，以免煎焦。

12、煎至两面金黄即可出锅。

腐乳咸煎饼特色：

咸香适口