梦幻小炒

主料： 白干 胡萝卜 玉米粒 毛豆
辅料： 蒜子 小米辣
调料： 油 盐 味 辣椒 红油

梦幻小炒的做法：

　　1、白干切1cm见方小块，清洗干净待用

　　2、胡萝卜切米，小米辣切圈，毛豆、玉米粒清洗干净，豆豉泡发，蒜子切米待用

　　3、坐锅烧水，加少许盐，下白干过水待用

　　4、坐锅烧水，加少许盐、油，下胡萝卜、毛豆、玉米粒过水待用

　　5、坐锅起油，下豆豉、小米辣、蒜米炒香

　　6、下胡 萝 卜、毛豆、玉米粒，加盐、味素，翻炒2分钟

　　7、下白干，翻炒2分钟

　　8、下辣椒红油，翻炒均匀，起锅即可