鲜菇虾仁西兰花

主料： 虾仁
辅料： 鲜菇 西兰花
调料： 彩椒 蒜橄 榄油 盐 白醋 糖 黑胡椒

鲜菇虾仁西兰花的做法：

1.将鲜虾去皮后用牙签在虾背的第二， 三节处挑出虾线；
2. 将处理过的虾加入适量的盐， 料酒， 蛋清， 白胡椒和生粉等调料腌制；
3. 烧锅水， 在水中加入少量的盐和油；
4. 水开后下入蟹味菇；

5. 水再开后再加入虾仁；
6. 最后加入西兰花；
7. 再次开锅后将其捞出来沥干；
8. 稍微凉点后放入碗中，再加入彩椒丝和蒜末；

9. 加入盐， 橄榄油， 黑胡椒碎和白醋；
10. 最后加少量的糖， 混合均匀；
11. 将凉拌好的西兰花摆在盘中一圈；
12. 将其他的摆放在西兰花中间。