蛋白瓜子饼

主料： 蛋白 150g 瓜子 100g 低筋面粉 25g 玉米淀粉 20g
调料： 玉米油 36g 糖粉 130g

蛋白瓜子饼的做法：

1、蛋白，糖粉，油混合至溶合

2、低粉，玉米淀粉混合均匀，过筛加入蛋白糊里

3、将混合好的糊过筛，静置五分钟

4、加入瓜子，搅拌均匀

5、倒入烤盘中

6、烤盘放到预热180度的烤箱里，25分钟左右，关火后焖一下

7、切成小块

蛋白瓜子饼特色：

酥脆可口