桂花年糕

主料： 糯米粉 250克 桂花 5克
辅料： 水 140克
调料： 白糖 50克

桂花年糕的做法：

1、准备好原料。

2、糯米粉里放入桂花和白糖。右手拌面左手沾水，以左手沾水点入糯米粉中，边点边用右手拌，拌到最后用两手搓匀，搓成小粒。

3、用手一握成团。

4、再用手一搓就碎，就像这个样子就行了。

5、蒸锅中放上白布，放上搓好的面，隔水蒸二十分钟。

6、蒸熟后凉到不烫手，入柏翠面包机里。

7、按揉面档，15分钟就揉出好看的手套膜了。

8、把面摘成20克左右的面团。

9、滚圆，包上保鲜膜，以防风干。

桂花年糕特色：

香甜可口