山药黄金卷

主料： 山药 150克 韭菜 1把 面粉 20克
辅料： 香菇 2个 猪肉末 适量 鸡蛋 1个
调料： 食油 1茶匙 盐 适量

山药黄金卷的做法：

1、准备好食材。

2、韭菜洗净切细粒;香菇泡发切细粒;山药去皮、洗净、剁成泥。

3、山药泥与香菇粒加入盐，混合拌匀。

4、入锅隔水蒸熟。

5、蒸熟的山药泥与韭菜混合，加入肉末，调好味，拌匀成馅料。

6、面粉加入鸡蛋中，拌匀成面浆。

7、锅烧热，加点油，倒入面浆

8、面浆均匀的摊成面皮。

9、面皮未完全凝固，倒入馅料。

10、馅料均匀铺满面皮上。

11、从一端卷起面皮，成卷状。

12、稍稍煎至两面微黄。

13、切小块，装盘。

山药黄金卷特色：

鲜香可口，营养丰富