全麦黑橄榄面包

主料： 老面 小麦面粉 燕麦 黑橄榄
辅料： 酵母 食盐 白砂糖 水 橄榄油 

全麦黑橄榄面包的做法：

　　1.将所有面包材料混合一起揉至面团光滑(老面要撕块)

　　2.揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至原面团2倍左右，大概需要1.5-2小时

　　3.发酵好的面团排气，分割成60g/个的面坯松弛15分钟

　　4.面坯揉成长条状擀平成长方形放入烤盘内

　　5.面坯放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大

　　6.烤箱中层375°F/190°C，烤20-25分钟左右。(注：不同的烤箱稍有差距。)