蚬肉烧豆腐

主料： 蚬肉 250克 豆腐 150克
辅料： 蘑菇 适量 姜 适量 蚕豆 适量 辣椒 适量 葱 适量 鸡蛋 适量
调料： 盐 适量

蚬肉烧豆腐的做法：

1、切好葱花。

2、洗好蚬肉。

3、锅中放油，放入葱花。

4、倒入蚬肉炒，再少加点水和料酒盖上盖子烧一下。

5、开盖，打入2个鸡蛋和少许盐，炒好。

6、装盘备用

7、另起一锅，锅中放油放葱再加蚕豆炒一炒。

8、放水加入磨菇和豆腐烧开。

9、放入蚬肉烧至入味，加入盐味精，水淀粉勾芡完成了。

蚬肉烧豆腐特色：

清香可口