酸菜烧鸭血

主料： 鸭血 500克 酸菜 300克
辅料： 蒜苗 2根 葱姜 适量 蒜瓣 4个 红辣椒 1个
调料： 火锅底料 15克 花椒 20粒 糖 2克 酱油 10毫升 香油 适量

酸菜烧鸭血的做法：

1、准备好所有的食材。

2、酸菜用清水浸泡10分钟挤干水分切碎，鸭血洗净后切块。

3、鸭血入锅中煮上3分钟。

4、炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

5、倒入酸菜翻炒出香味。

6、再加入火锅底料继续炒出香味。

7、加入适量的清水。

8、倒入鸭血。

9、加入酱油。

10、和糖烧煮15分钟。

11、另一个锅倒入香油放入花椒小火炸香。

12、把烧好的酸菜鸭血加入蒜苗烧1分钟关火。

13、把炸好的花椒油浇在上面即好。

酸菜烧鸭血特色：

酸辣可口