南肉春笋

主料： 熟五花肉200 克 嫩春笋肉250 克
辅料： 绿蔬菜少许 咸肉原汤 绍酒 味精 鸡油 10克 

南肉春笋的做法：

　　1、把咸肉斜刀切成小块，春笋切成滚料块，同放锅中加入沸水(400)克和咸肉原汤，用旺火煮沸，转微火加酒，煮约10分钟;

　　2、笋熟加入绿蔬菜、味精、稍煮，淋鸡油出锅即成。

　　特点

　　咸肉香糯，春笋嫩脆，汤鲜味美。

南肉春笋家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

　　1、把咸肉斜刀切成小块，春笋切成滚料块，同放锅中加入沸水(400)克和咸肉原汤，用旺火煮沸，转微火加酒，煮约10分钟;

　　2、笋熟加入绿蔬菜、味精、稍煮，淋鸡油出锅即成。

　　特点

　　咸肉香糯，春笋嫩脆，汤鲜味美。