卤香菇白菜

主料： 香菇 150克 油菜 3颗
辅料： 鸡汤 50克 葱姜水 10克
调料： 白糖 10克 盐 2克 味精 2克 生抽 5克 芝麻油 5克

卤香菇白菜的做法：

1、制作葱姜水：葱切段，姜切片，浸入清水中泡制30分钟以上;

2、锅内注入清水烧开，放入香菇焯烫3分钟;

3、焯烫好的香菇捞出，沥干水分;

4、原锅大火放入油，放入葱姜水;

5、倒入香菇;

6、放入鸡汤;

7、放入生抽;

8、放入细盐;

9、放入少许白砂糖;

10、放入味精，翻炒均匀，小火烧制15分钟;

11、淋入麻油即可起锅盛出;

12、锅内注入清水烧开，放入油菜烫2分钟，待香菇稍凉后即可一同装盘。

卤香菇白菜特色：

咸香下饭