主料： 羊排 750克 胡萝卜 1根 土豆 1个
辅料： 葱 姜
八角 草果 香叶
调料： 小茴香 酱油 盐 料酒 糖
红烧羊排的做法：
1、 八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中
2、胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片
3、将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出
4、热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒
5、调入酱油、盐、料酒翻炒均匀
6、放入葱、姜和调料盒，加适量清水
7、烧开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆，烧到胡萝卜、土豆软烂即可
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也可搭配其它的蔬菜，如
白萝卜也不错的选择
