1、原料洗净备用。
2、豆腐切三角形,杭椒切斜圈,火腿肠切片,蒜切末。
3、起油锅,将豆腐煎至两边金黄,盛出备用。
4、余油把杭椒炒熟,盛出备用。
5、还是余油,炒香蒜末和辣椒酱。
6、下火腿肠炒出香味。
7、下豆腐和杭椒。
8、再放一点辣椒酱炒匀即可出锅。
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