普洱茶炖排骨

主料： 肋排 500g 普洱茶 5g
辅料： 葱 姜 八角 1个
调料： 油 2汤匙 冰糖 2块 盐 1茶匙

普洱茶炖排骨的做法：

1、普洱茶放入茶包中。

2、茶包口翻过来封口。

3、排骨洗净，焯过，沥干水份。

4、锅里热油，加葱姜爆香。

5、放入排骨翻炒均匀。

6、加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。

7、大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。

8、撒香葱或者香菜点缀即可。

普洱茶炖排骨特色：

清香可口