香芹梅花

主料： 猪梅花 300g
辅料： 蒜头 适量 干朝天椒 适量 香芹一大根 芫荽 适量
调料： 生抽+老抽 10ml 酒 10ml

香芹梅花的做法：

1、不粘锅烧热，不需要放油，放入猪梅花。

2、将猪梅花煎出油脂。

3、放入蒜头小火炒香。

4、放入米酒呛一下，沿着锅边倒入豉油。

5、将干辣椒下锅，下锅前将干辣椒对折撕开，释放出辣椒籽，炒香

6、放入香芹粒拌炒。

7、放入芫荽粒继续拌炒。

8、开大火很快拌匀就可以关火盛盘。

香芹梅花特色：

咸香下饭