萝卜炒年糕

主料： 年糕 900克 萝卜 1根 鸡蛋 2个
辅料： 腊肠 2根 葱 2根
调料： 蚝油 2大匙 糖 1茶匙 盐 玉米油 2大匙

萝卜炒年糕的做法：

1、年糕用温水泡软。

2、萝卜去皮切小条。

3、腊肠切薄片。

4、葱切段。

5、鸡蛋打散。

6、平底锅抹少许的油，把鸡蛋煎成蛋皮。

7、把蛋皮切条，再斜刀切菱形。

8、萝卜放入少量的水煮软透，捞起备用。

9、另起油锅，把葱白爆香。

10、下香肠煸炒出油。

11、放入年糕炒匀

12、放入萝卜炒匀。

13、倒入蚝油，糖和适量的盐调味。

14、撒上剩余的葱和蛋皮炒匀即可。

萝卜炒年糕特色：

萝卜清甜，年糕Q软