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香油帝王蟹

香油帝王蟹的做法

主料: 帝王蟹 青蒜 姜末
辅料: 料酒 盐 白糖 米醋
调料: 胡椒粉 水淀粉 香油 清水

香油帝王蟹的做法:

1、将帝王蟹解冻后,切成 适中的段,青蒜切段。
2、锅里加热油,下入青蒜、姜末,煸出香味,即可下蟹腿,再加入白糖、盐和清水200ml。
3、在旺火上烧开后,改用小火烧到汤 汁转浓时,加入其他调料,再改用旺火,用水淀粉勾芡,颠翻几下,淋入香油即成。
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