香油帝王蟹

主料： 帝王蟹 青蒜 姜末
辅料： 料酒 盐 白糖 米醋
调料： 胡椒粉 水淀粉 香油 清水

香油帝王蟹的做法：

1、将帝王蟹解冻后，切成 适中的段，青蒜切段。
2、锅里加热油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、盐和清水200ml。
3、在旺火上烧开后，改用小火烧到汤 汁转浓时，加入其他调料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入香油即成。