蘸水菠菜糕

主料： 菠菜 一把 鸡蛋 三枚
辅料： 水淀粉 适量
调料： 盐 适量 糖 适量 醋 适量 香油 适量 辣椒油 适量 生抽 适量

蘸水菠菜糕的做法：

1、准备菠菜一把，洗净备用

2、放在热水锅中汆烫一下捞出

3、攥干水分

4、切成小段

5、容器内打入三个鸡蛋

6、放入适量盐，糖，水淀粉

7、打散，尽量不要起泡

8、放入菠菜段，搅拌一下

9、放入开水锅中蒸15分钟

10、关火后稍微晾凉

11、用生抽，醋，辣椒油，香油调成蘸水，菠菜糕切成块状，沾着料汁吃

蘸水菠菜糕特色：

鲜香可口，营养丰富