紫苏煎黄瓜

主料： 黄瓜 500克 紫苏 50克
辅料： 大蒜 -3瓣 红尖椒 3个
调料： 食用油 适量 盐 1克 白糖 1克 鸡精 1克 生抽 两汤勺 酱油 半汤勺 香醋 半汤勺 胡椒粉

紫苏煎黄瓜的做法：

1、准备食材，洗净备用

2、黄瓜用斜刀切大片，约0.5厘米厚

3、紫苏摘叶洗净，红椒切小颗粒，大蒜拍碎;准备一碗调味汁，分别放入两汤勺生抽、半勺酱油、半勺香醋、一克盐、一克鸡精、一克白糖，一小勺淀粉、再撒一点胡椒粉拌匀。

4、锅烧热放油，下大蒜煸香

5、将黄瓜片倒入锅中

6、中火煎至两面发黄软嫩

7、放入紫苏翻炒均匀

8、将调味汁沿着锅中食材转圈倒入

9、撒红椒颗粒炒匀即可

紫苏煎黄瓜特色：

咸香下饭