清炒三丝

主料： 土豆 100克 胡萝卜 100克 尖椒 100克
辅料： 花椒 5粒
调料： 盐 2克 鸡精 2克

清炒三丝的做法：

1、把土豆去皮刨成丝。

2、胡萝卜洗净切成丝。

3、尖椒去蒂 籽切成丝。

4、锅中放油爆香花椒。

5、下入胡萝卜丝煸炒，炒出红油。

6、下入土豆丝煸炒均匀。

7、加入盐和一点清水，烧至土豆丝微软。

8、放入尖椒丝煸炒均匀，加入鸡精调味即可。

清炒三丝特色：

清香可口