土豆西红柿焖牛腩

主料： 牛腩 200g 土豆 2个 西红柿 1个 胡萝卜 半根
辅料： 葱 适量 姜 适量
调料： 十三香 适量 料酒 适量 酱油 适量

土豆西红柿焖牛腩的做法：

1、牛腩切小块

2、用十三香、料酒、酱油、味精腌制一段时间

3、土豆、红萝卜、西红柿切小块，葱、姜、蒜适量

4、葱白、姜、蒜爆香，倒入腌制好的牛腩，炒变色后加少量水，盖上锅盖焖10分钟，起锅待用

5、锅里加适量油，放土豆和红萝卜翻炒

6、加入西红柿

7、土豆、红萝卜、西红柿炒的稍微变色后加入牛腩，然后放一些酱油，再加适量水，盖上锅盖，中火焖至土豆牛腩变烂、西红柿化开。

8、起锅前根据个人喜好加盐、洒上葱花即可。

土豆西红柿焖牛腩特色：

鲜香可口，营养丰富