吉利虾

主料： 虾 4只 鸡蛋 1个
辅料： 姜 适量 辣椒 适量 淀粉 适量 面包粉 适量
调料： 油 适量 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量

吉利虾的做法：

1、准备;鸡蛋打匀。对虾洗净

2、对虾去头，去壳留尾，从虾背剖开(不用切断)，去沙线。

3、用刀背轻剁几下虾肉，使之平展，用料酒.盐.姜.胡椒粉腌10分钟入味

4、用干毛巾吸去水份

5、两边拍上淀粉

6、两边粘上搅拌好的鸡蛋液

7、两边再粘上面包粉

8、放入煎锅，两边用中火煎熟

9、用干辣椒做些装饰即可

吉利虾特色：

鲜香可口，营养丰富