彩椒牛肉丁

主料： 牛肉 红椒 青椒 黄椒
辅料： 蒜末 姜末
调料： 酱油 蚝油 料酒 淀粉 食用油 胡椒粉 白糖 香油 盐

彩椒牛肉丁的做法：

1、将牛肉洗净后切成小肉丁。

2、将红椒、青椒、黄椒分别切丁备用。

3、牛肉丁放碗中，倒入酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、淀粉、少许香油拌匀腌制15分钟。

4、锅中倒油，下入姜末、蒜末炒香。

5、倒入牛肉丁翻炒至变色。

6、放入彩椒丁翻炒。

7、出锅前加适量盐炒匀即可。

彩椒牛肉丁特色：

咸香下饭