玉米鸡蛋卷

主料： 鸡蛋 适量 玉米粉 适量 火腿肠 适量
辅料： 葱花 适量
调料： 五香粉 适量 盐 适量

玉米鸡蛋卷的做法：

1、火腿肠切细末，葱花、蛋备用。

2、玉米粉备用。

3、蛋打成蛋液。

4、加入适量玉米粉，可以少加点，因为加多了特色：会太粗糙。

5、加入葱花和火腿肠末，加适量盐和一点点五香粉。

6、搅拌均匀成较稀的面糊。

7、不粘锅涂一层油，倒入一半的面糊。晃动锅子使其尽量均匀。

8、基本凝固后，从一头卷起，全部卷好。

9、倒入另一半面糊，晃开。

10、底下基本凝固时把前面卷好的一半放在边缘，再卷起。

11、全部卷好后，再在锅里煎几分钟。

12、煎成内部熟透即可，吃时切成小段。

玉米鸡蛋卷特色：

鲜香可口，营养丰富