三鲜粉

主料： 米粉 适量 鸭蛋 适量
辅料： 香菇 适量 木耳 适量 火腿 适量 葱 适量
调料： 盐 适量 生抽 适量

三鲜粉的做法：

1、鸭蛋三个。

2、打散后，一丁点盐放一汤匙水中和到蛋液里，倒进保鲜袋，扎紧口。放到锅里去蒸。是隔水蒸。

3、蒸好后就是这个样子

4、把云耳泡发，撕小朵，火腿切片，蒸好的鸭蛋切片，香茹泡发切丁，葱切细。

5、锅内开水烫米粉。

6、锅内放高汤，这样汤味才会鲜!把配料放进锅里，调盐，生抽。

7、烫好的米线放在碗里，把煮好的料倒在上面，撒上葱就可以了，汤鲜味美。

三鲜粉特色：

鲜香可口，营养丰富