酸辣藕条

主料： 莲藕 适量 胡萝卜 适量 青辣椒 适量
辅料： 大蒜 适量 姜 适量 葱 适量
调料： 盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 淀粉 适量

酸辣藕条的做法：

1、把莲藕和胡萝卜切成条放在加了醋的水里浸泡

2、把切好的配料和调味料混合好，加点水拌待用。

3、泡好的主料下烧开的咸水里焯一两分钟

4、捞起沥干水分

5、坐锅热油，下点姜蒜爆香。

6、放入主料大火翻炒一会儿

7、倒入混合好的汤汁大火收汁起锅

酸辣藕条特色：

酸辣清脆