安东炖鸡

主料： 鸡腿 2个 土豆 1个 胡萝卜 1个 篙子杆 50克 粉丝 80克
辅料： 蒜瓣 8个 葱段 10克 干辣椒 5个
调料： 酱油 20克 白糖 5克 胡椒粉 2克 香油 适量

安东炖鸡的做法：

1、准备好所有的食材，土豆去皮和胡萝卜篙子杆用清水浸泡洗净。

2、粉条用温水浸泡，鸡腿洗净剁块，篙子杆切段，土豆胡萝卜切滚刀块。

3、锅中水烧开放入土豆和胡萝卜煮上2分钟捞出，再放入鸡肉焯烫捞出洗净。

4、锅中油烧热放入干辣椒炒香，在放入蒜瓣炒出香味。

5、加入鸡肉继续翻炒，加入酱油。

6、加入白糖继续翻炒，直到鸡肉上色。

7、加入适量的清水大火煮上5分钟·，然后倒入土豆和胡萝卜继续烧制。

8、大火煮开转小火炖制30分钟左右。加入盐，和胡椒粉。

9、放入粉条，放入篙子杆和葱段继续烧制3分钟。

10、粉条变透明淋入香油关火。

安东炖鸡特色：

咸香适口