蟹黄虾仁豆腐

主料： 豆腐 1块 虾仁 10个
辅料： 蟹黄酱 30g 鸡蛋 1个 葱 适量 姜 适量 清水 适量
调料： 盐 3g 淀粉 10g 豆油 2汤勺

蟹黄虾仁豆腐的做法：

1、原料

2、虾仁中放入蛋清和一勺干淀粉拌匀。

3、豆腐用开水焯3分钟

4、炒勺放底油2勺，烧热后，放葱姜丝翻炒出香味

5、加如虾仁继续翻炒2分钟左右

6、加入豆腐翻炒2分钟后，加入清水5汤勺稍炖一会儿(大约炖3分钟)

7、加入蟹黄酱30G(大约1/3瓶，每瓶110G)翻炒均匀。

8、加入水淀粉 勾芡出勺

9、成品

蟹黄虾仁豆腐特色：

鲜香可口，营养丰富