蛋白椰丝球

主料： 椰丝 低筋面粉 蛋白
辅料： 奶粉
调料： 细砂糖

蛋白椰丝球的做法：

　　1.把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀

　　2.蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)

　　3.把蛋白倒入椰丝里

　　4.用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团

　　5.取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球

　　6.把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)

　　7.用这个方法把面团全部搓成小球(约30个)，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右

　　8.烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软