蚝油香酥虾中的虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。下面就让我们一起来认识下蚝油香酥虾的做法!
1.鲜虾剪去须,腿,挑去虾线,洗净
2.锅入油烧热,放入清理好的虾,中小火炒制
3.炒至虾身水分收干,放入各种调味料翻炒均匀
4.盖上锅盖焖至汤汁收干,装盘撒上葱花即可
这道虾非常酥脆,如果买小点的虾可以连壳一起吃了,味道非常好
出锅前也可以撒点熟芝麻会更香
炒虾的时候油量大一些,虾壳会非常脆哟~
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