电饭锅蛋糕

主料： 鸡蛋 4个 面粉 适量
辅料： 牛奶 适量
调料： 黄油 适量 糖 适量

电饭锅蛋糕的做法：

1、准备所有食材

2、用蛋清分离器将鸡蛋的蛋清蛋黄分离

3、用电动打蛋器开始打蛋清，打出沫放一勺糖

4、继续打，出现浓稠时再加入一勺糖

5、继续打，加入第三勺糖

6、继续打，打到硬性发泡就OK了

7、蛋黄里加入两勺糖

8、加入三勺面粉

9、加入四勺牛奶，拌匀

10、将打发的蛋清一半加入蛋黄液中，上下搅拌

11、加入剩下的一半打发蛋清继续上下拌匀

12、用黄油涂抹电饭锅，按下煮饭键，2分钟取出，倒入混合的蛋液，颠两下震出泡泡

13、按下煮饭键，等呀等，保温后，用湿毛巾盖住通风口20分钟后，再次按下煮饭键，再次跳起后就OK了

电饭锅蛋糕特色：

松软香甜