西红柿烧鲍鱼

主料： 鲍鱼 1斤 西红柿 2个
辅料： 姜 适量 葱 适量
调料： 番茄酱 适量 油 适量 盐 适量 鸡精 适量

西红柿烧鲍鱼的做法：

1、鲍鱼去壳洗净、一面划花刀备用，西红柿洗净，在上面划个十字备用

2、西红柿放入开水中烫后，去掉外皮

3、炒锅放油，7成热时放入姜丝炒香，放鲍鱼炒2分钟

4、鲍鱼烽后会有少许汁渗出，加入少量清水，盖盖子焖2分钟，出锅前放少许盐，盛出

5、去掉外皮的西红柿切成小块

6、锅中放少许油下西红柿翻炒，加入鲍鱼中的汤汁，炒一会

7、加入鲍鱼，放鸡精，番茄酱，撒上葱花，美味就出锅了

西红柿烧鲍鱼特色：

酸甜下饭