杂炒鲜蔬

主料： 春笋 1根 五花肉 适量 胡萝卜 适量 黄瓜 适量
辅料： 青蒜 1根
调料： 盐 1茶勺 生抽 1汤勺 蚝油 适量

杂炒鲜蔬的做法：

1、主要材料。

2、春笋去掉根部洗净(根部吃起来有些麻)，切成片，胡萝卜洗净切成片。

3、锅中烧开适量水，滴入几滴食用油，依次下入胡萝卜和笋焯一下水，捞出备用。

4、锅中加入少许油，下入切成片的三层肉。

5、煸炒至三层肉出油，表面金黄，出香味。

6、下入笋片和胡萝卜片翻炒均匀。

7、下入切好的黄瓜片。

8、调入1茶勺盐，适量生抽和蚝油，炒匀，最后加入少许青蒜翻炒几下即可出锅。

杂炒鲜蔬特色：

鲜香可口，营养丰富