简易水煮牛肉

主料： 牛肉
辅料： 油菜 泡椒
调料： 芝麻 辣椒油

简易水煮牛肉的做法：

1.肉片用淀粉盐料酒鸡蛋抓匀腌20分钟。
2.油菜洗净焯水控水。
3.起锅烧油下肉片翻炒变色盛出。
4.锅留底油爆香花椒，下泡椒豆瓣炒香，加适量清水放盐烧开。
5.肉片滑水中稍煮，和油菜一起放到盘中，撒花椒干辣椒芝麻。
6.最后把油烧烫浇到肉片上即可。