麻辣鸭脖

主料： 鸭脖 适量
辅料： 姜片 适量 葱结 适量 八角 适量 花椒 适量
调料： 冰糖 适量 辣椒粉 适量 盐 适量 生抽 适量 花椒粉 适量 辣椒 适量 料酒 适量

麻辣鸭脖的做法：

1、鸭脖切段。

2、烧开水，倒入鸭脖，在次烧开，放两汤匙二锅头。

3、锅里放油，煎鸭脖到两面金黄。

4、放入配料中所有的材料，炒出香味(不包括冰糖)。

5、放料酒三汤匙，生抽一汤匙，冰糖，老抽半汤匙，兑半碗开水。大火烧开调入一茶匙盐，小火焖二十分钟。

6、大火收汁，放点辣椒粉 花椒粉翻匀，关火放点鸡精即可。

麻辣鸭脖特色：

麻辣可口