莲藕炒鸡丁

主料： 鸡脯肉 300克 藕 100克
辅料： 青椒 1个 红椒 1个 鸡蛋清 适量 姜 适量 蒜 适量
调料： 料酒 适量 糖 适量 鸡精 适量 生抽 适量

莲藕炒鸡丁的做法：

1、原料图

2、莲藕洗净

3、青红椒全部切丁，生姜、蒜切碎，干红椒切节

4、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟

5、锅内热油，六成热时，倒入鸡丁迅速炒散

6、待鸡肉一发白立刻盛起备用

7、锅内热油，依次下入藕、青红椒，炒至发干

8、倒入鸡丁，调味，炒匀即可

莲藕炒鸡丁特色：

鲜香可口，营养丰富