清蒸鳜鱼

主料： 鳜鱼 1条
辅料： 葱 10g 姜 10g
调料： 花生油 20ml 料酒 15ml 蒸鱼豉油 25ml

清蒸鳜鱼的做法：

1、鳜鱼去鳞和内脏洗净。

2、在鱼身的两面下斜刀。

3、放入盘中淋上料酒。

4、撒上葱姜丝腌制20分钟。

5、放入蒸锅中。

6、盖盖旺火蒸12分钟。

7、葱姜切细丝。

8、将蒸好的鳜鱼取出，倒掉汤汁，拿掉葱姜。

9、再撒上一些葱姜丝。

10、浇上一勺热油。

11、再倒上蒸鱼豉油。

清蒸鳜鱼特色：

鲜香可口，营养丰富