麻辣花生拌莴笋丝

主料： 莴笋 300克 麻辣花生 50克
辅料： 蒜 2粒
调料： 盐 4克 酱油 适量 香醋 适量 香油 适量 鸡精 适量

麻辣花生拌莴笋丝的做法：

1、莴笋洗净去皮。

2、把莴笋切成丝。

3、莴笋丝中加入盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

4、大蒜去皮，剁碎。

5、麻辣花生用刀背碾碎备用。

6、取一碗加入蒜碎，倒入六月鲜酱油。

7、加入鸡精 香油和香醋勾兑成料汁。

8、腌制好的莴笋丝滤掉汤汁盛入盘中。

9、倒入料汁，表面撒上麻辣花生碎即可。

麻辣花生拌莴笋丝特色：

麻辣咸香