黑木耳蒸滑鸡腿

主料： 鸡腿：3 个 干黑木耳
辅料： 腐皮 老姜 水淀粉 香葱
调料： 胡椒末 蚝油 酱油 盐

黑木耳蒸滑鸡腿的做法：

1、鸡腿切小块，加入老姜末、胡椒末、蚝油、酱油和盐，拌均匀，冷藏一晚上；

2、干黑木耳和腐皮泡发，撒入少量的盐；

3、加入鸡块，拌均匀，隔水蒸；

4、蒸大概20分钟，取出；

5、装入最后要用的大盘子里；

6、把蒸出的汁水倒入锅中，加入水淀粉，煮沸；

7、浇在鸡块在，撒上葱花。