1、金汤素燕主料：白萝卜。
2、配料：高汤、南瓜、葱、姜。
3、白萝卜洗净，切成薄片。
4、再切成很细的萝卜丝。
5、切好的萝卜丝在清水中浸泡半小时，中间换上2次水。
6、浸泡好以后，沥干水份。
7、倒入大盆中，较均匀地撒上3大汤勺的绿豆淀粉。
8、轻轻拌匀，确保每一根萝卜丝都包裹均匀。
9、倒入铺好蒸布的蒸笼。
10、入开水锅大火蒸5分钟。
11、把南瓜洗净，去掉外皮，上锅蒸至熟透。(一般水开后3分钟即可，视厚薄而定。)
12、把蒸好的南瓜和高汤一起倒入搅拌机中，搅拌成糊。
13、搅拌好的高汤南瓜糊，倒入锅内煮开后，加入蒸好的萝卜丝。
14、用筷子轻轻拨散萝卜丝，然后调入1茶勺的盐，和少许胡椒粉，再次煮开即可关火。
15、盛入碗中，撒上少许葱姜末，(或者葱姜丝)，浇上少许热油，泼香即可。
鲜香可口，营养丰富
